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若是能讓一位作家死而復生與我聊天, 可不可以選王爾德Oscar Wilde呢? 玩世不恭的風趣尚在唇邊, 絲絲穿透人性的絕望已從眼角泛起, 他那麼會說故事, 幾天幾夜也聽不厭, 只怕聽到後來要心碎… 這位愛爾蘭裔的劇作家, 輝煌和墮落的舞臺皆在倫敦. 我在Ritz喝茶的時候想起Lady Windermere’s Fan裡為愛做出種種傻事的男男女女.. 漫步寧靜的南肯辛頓區, 我佇足前院栽著玫瑰的白色房子, 月亮昇起時, 會否有一隻夜鶯歌唱? 從海德公園角地鐵站出來走到Tate Gallery會經過古典紅磚房校舍優美的藝術學院, 年青學子或坐在公園的長椅上談笑, 或並肩於長廊談情, 有幾張深色頭髮雪白皮膚的臉蛋英俊的教人心驚, 眉眼間散發濃濃的驕傲和憂鬱… 我似乎能體會王爾德寫下The Picture of Dorian Gray的心境.
咱老爹慶祝的是八月八號的父親節, 不過我既然人在美國, 登幾幅廚房近作, 算是我這個一向不擅家務的女兒遙遠的祝福! 父親總愛說我是’無事忙’, 自從入手一只Le Creuset 鑄鐵鍋, 我變著法兒物盡其用,的確在自家小小的廚房忙進忙出, 爐火飯香不斷… 或許扛著這只沉重的鍋子消耗不少熱量吧! 我雖吃得多, 卻尚未有發福的跡象.
鑄鐵鍋可以代替pizza stone烤比薩餅, 加蛋和義式火腿的Brunch Pizza.
英國廚子常被消遣, 英國菜也不及芳鄰法國美食有型有格風靡饕客, 英國菜真那麼難吃嗎? 口味其實很主觀私人, 我的蜜糖他之毒藥, 不過飲食確是品嚐當地文化的捷徑, 米其林的評審標準雖非人人認同, 對我等非專家的好吃大眾不失為ㄧ個入門實驗, 所以此趟倫敦遊從一星吃到三星… 總共累積米其林七顆星, 一只空空的荷包, 略疲倦的味覺, 和思念道地亞洲菜的胃.
一顆星的法國餐廳Foliage位於我們住的飯店, 寧靜的對著微風徐徐的海德公園, 隔間巧緻服務貼心, 餐廳雖滿座, 感覺仍像於個別的沙龍用膳. 最合口味的兩道菜,一是浸潤麝香葡萄的杏仁冷湯, 襯著鮮甜的螯蝦, 像一幅春日水彩. 另一道是黑松露嫩蘆筍溫泉蛋, 香氣飄渺口感柔和, 低調但飽足. 甜點後上的petit four是現烤的馬德蓮貝殼小蛋糕, 熱呼呼溫暖奔放, 一改整套午餐的內斂風格, 這轉折猶如浪漫經典’窗外有藍天’裡那位優雅自抑女主角終於敞開胸懷面對真愛.
第一次耳聞’大不列顛’是小學的歷史課, 授課的老師是一位喜歡穿深色旗袍的小老太太, 她蒼白嬌怯,薄薄的嘴唇微噘, 唸起日不落大英帝國的別稱十分激動, 一張小臉微微顫抖, 彷彿水中倒影. 後來我才知道’大’是意譯, ‘不列顛’是音譯… 倫敦物價高昂, 是歐洲富豪和喜附庸風雅的好萊塢明星齊聚地, 然有項福利卻充滿人文氣息: 市內眾多國際級博物館一律免費入場!
大英博物館亞述王朝, 美索不達米亞文明, 古希臘, 古埃及收藏屬一屬二, 如此豐富, 花一星期也觀賞不完. 這些瑰寶是大英強權在十九世紀由世界各地搜羅而來, 一方面展現英國人對人類文明的菁英品味, 一方面揭露極原始的侵略者弱肉強食… 歷史文物是任何一個民族最珍貴的寶藏啊! 逛博物館我最多只能聚精會神兩個小時, 再長就有些吃不消, 埃及區一座座或豎或橫的法老皇族棺木金碧輝煌卻又鬼氣森森, 唯瀏覽到動物木乃伊令我莞爾, 原來在古埃及動物被視為天神的使者, 尤其尊貴的貓! 難怪Sapphire生前驕傲的不可一世, 至病危臨終, 仍不改寧靜優雅, 牠是一隻有風格的貓咪. 自Sapphire離去, 我常覺得莫名的,無盡的孤寂, 想到這, 眼眶溼潤起來, 又念及我可是受靈獸賜福而領悟溫柔慈悲的幸運兒啊… 人生雖處處挑戰, 生命仍如斯美好, 我要加油!!!
Jane Austen的仕女在喝茶交誼中抉擇人生, Agatha Christie的主角由喝茶吃點心剝繭抽絲偵破疑案… 英國人喜歡喝茶, 喜歡小花小草的骨瓷茶具, 大英帝國在十九世紀盛極一時壟斷東方, 紅茶與咖啡分庭抗禮, 是西式熱飲的代表. 我愛喝茶卻不喜歡調味茶, 獨鍾臺灣烏龍, 熱茶加糖加牛奶的概念, 總讓我想起’英國老太太的東方’(張愛玲的描述吧!) 然英式下午茶的氛圍迷人, 享用的已不是茶與茶點本身, 而是忙裡偷閑, 一個鍾愛自己的儀式.
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