回台灣探親前在四月號的House Beautiful(小小得意一下, 我的設計也上此雜誌本月精選,見HB April 09 issue p.18 左下角的鑄銀荷花珠寶架), 看到100 Years of Royal Albert夢幻茶具組, 趕緊和亦好茶會的吾友物質女孩分享, 想著回來後再決定要不要收藏, 行前1900-1950那組已經銷售一空, 一週後回來, 1960-2000這組竟也賣光… 好在近年臺灣的設計頗用心於國際創意版圖力爭席次, LK先生和我很欣賞八方新器, 立體的空間感巧妙融和傳統圖象, 精確的結構和角度張力讓清一色白呈現源源不絕桌上流動的風景, 使用者唇邊的詩! 看報導原來設計師王俠軍先生還是位翩翩美男子哩… 作品帥到不行, 端坐的葫蘆是茶杯, 橫躺的葫蘆是糖罐哦!
此行還買到尋覓已久的茶濾網, 本來想可能等五月底赴倫敦旅遊逛古董市集時挑一把銀質的… 在SOGO看到這組小巧可愛的白瓷桃葉(果型濾網應該是桃子, 葉型濾網托比較像葡萄葉哩!)眼前一亮, 發現是本土作品(臺灣承漢)更是驚喜, 功能雖有小不完善處(金屬濾網若以瓷桃底部打多個細孔代替, 視覺會較完整. 瓷葉則無須穿洞, 防滴漏的茶水), 還是喜孜孜買下, 臺灣設計加油!
剛離開寶貝小V和繁花似錦的寶島美食, 回到工作室面對office politics職業倦怠, 心情體力彷如乘雲霄飛車驚魂未定敷臉敷到一半被踢出三溫暖, 順著時差生病似的昏睡一場, 睡醒後夢遊般晃到Williams-Sonoma抱回一只晴空藍的Le Creuset搪瓷鑄鐵鍋. 照著紐約時報網站Jim Lahey的食譜做起免揉麵包, 攪和麵團, 低溫發酵, 預熱烤箱, 開爐上色… 我從東方不敗, 到獨孤求敗, 敗與不敗間, 妾身千萬難在麵香酵母香, 烘烘爐火, 至切開皮脆內軟歐式圓麵包的剎那煙消雲散, 正好午夜時分.
茶足麵包飽齒頰留香後, 瞥見晴藍的鑄鐵鍋蓋上竟飄著幾朵黑影?! 待冷卻後還是擦洗不掉, 才想到曾在鍋蓋上覆了一塊抹布隔熱, 布料的尼龍成份於華式450度高溫時磨損些許搪瓷… 鑄鐵鍋蓋將主人心慌手亂的烘琣菜鳥糗樣全都錄, 這下倒好, 生是我的鍋, 死是我的傳家寶, 註定要跟我一輩子… 烏雲嘛! 天下只要新出廠的LC皆晴天萬里, 我這鍋烏雲乍現可是獨一無二啊! No-Knead Bread的方法實在聰明, 光想著天天有熱騰騰鮮香酥脆的手工麵包由自家廚房出爐, 就忍不住微笑, Yes, we can!
難怪俗語說’柿子撿軟的捏’, 和麵這玩意很難不上癮, 軟軟的一團飄著蛋香麵粉香, 玩黏土似的, 狠扁麵團一頓當真消除不少生活壓力☺ 既然懶人烘爐已啟動, 再接再力烤了一盤肉桂糖心捲(食譜出自廚房裡的人類學家祖宜)佐週末午后咖啡. 看型倒也玲瓏有趣, 咬下去才後悔自作聰明(不加奶油, 糖量減半以為較健康), 結果不油不甜味太寡, 每一口都像禁慾的修士思酒思葷… 唉! 我手拙, 肉桂捲整得像小蝸牛, 記得曾養過香草盆栽, 清甜的羅勒葉總是被不知哪兒冒出的小蝸牛啃光光, 哥倆好一對寶就在我的甜點盤上喜相逢吧!
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5 comments:
啊 Miss LK 也開始玩麵糰啦？我也覺得作麵包真是不錯的消壓良方呢．
嫌肉桂糖心捲＂不油不甜味寡＂－－把加了糖的奶油乳酪狠狠的給它抹上一層，保證可以連進數枚！
我肉桂捲失策的程度, 是抹了MG的橘醬也救不回的啦! 學到一課… baking不比炒菜或拌沙拉, 一’匙’錯, 滿盤皆落索啊…
什麼?! Royal Doulton 的茶組居然都賣光了! 嗚嗚嗚... T_T
這次去歐洲回來我也想要開始自己做麵包哩! 因為歐洲的麵包實在是太好吃了... :D~ 等我學成之後我們就可以開烤麵包大會來切磋切磋囉. ^^y
P.S. 原來妳也用 comment moderation 了! 我的 blog 在一夜之間居然被某位先生留了幾百篇廣告留言, 害我刪得手痠死了... -_- 也許我也該來用一下 comment moderation...
MG,
據Min捎來的消息, Amazon還有賣1960-2000那組耶! 我已買了LC鍋烤no knead bread, 不能再花錢啦… 如果你真敗到一組100 years of Royal Albert, 要借我欣賞哦!
小V喜歡吃香脆耐嚼的歐式麵包, 媽咪只好卯起來學增進親子樂趣, 網路上的影片教得很明確, 我第一次就烤了個噴香的cranberry boule,很少那麼有成就感哩!
就是看到你的格被千面人下廣告毒,我才開始防範…
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