童心 Miss LK's Rhapsody 12th Anniversary

While MarieKondo-ing my home office over the holidays, I discovered a box of letters, notes and postcards from the past. Many dated all the way back to my academic years and gratefully the fellowship remains until this day.  A letter from Professor S resurfaced just in time, a window to her soul inspiring our 'LITTLE' book league.  Am I really that brilliant as in Professor S' praises?  Don't be silly.

整個年假, 圍繞灶爐團團轉, 雖說LK髪長如魔戒中的精靈王或白袍巫師, 嗜好則近似哈比, 愛吃喝愛蝸居愛舒適.  讀WSJ報導研究所老同學的文章, 像中人眼神沈斂風采蒼桑, 與當年俏麗模樣ㄧ時連不上, 不驚自覺, 她若突見今時的我, 大抵有同樣感慨.

慈善童書計劃持續進行, 雀躍與身在葡萄牙的插畫家R合作, Rㄧ雙深邃的大眼睛, 微翹的唇角, 齊頷短髪, 彷彿漫畫走出的文青美少女, ㄧ見就好有親切感, 找出幾封S教授書信供R繪畫靈感, S教授ㄧ手好字, 行文幽默優雅, 後輩絕佳榜樣, 對愛徒自然偏頗, 才智才華其次, 多年後我希望自己仍擔得起善良二字.

No doubt a COVID Christmas was not going to be easy and the LK clan mustered some holiday cheers by simply enjoying one another's company at home.

順風順水滿懷善意不難, 屢經挫折磨難還能溫柔慈悲真正考驗品性.  人生是非渾沌, 無分對錯, 願不願為自己選擇負責而已. 2020辦妥生前信託, 律法保障侷限財務地產等有形物, 親情友情愛情羈絆亦為精神資產:  好花佳果皆需灌溉經營,負面資產則蠶食生命力, 該定心檢視剝除.  可貴唯健康, 無此, 其它免談.

Signature course of Chez LK:  fat duck and fatter pommes frites cooked in duck fat.  No waste meal, right?

Praline buffet, go nutty!

 

寒冬就得煮暖呼呼的菜肴, 懶人散仙如我, 亦有數道拿手菜!  愛煎玫瑰色鴨胸, 榨下的油脂炸薯條, 一氣呵成, 物盡其用.  鍋燒雞湯醇澄, 燉至入口即化的雞胸肉, 拌剁綿細的薑蔥即為分解式蔥油雞.  當令的白蘆筍和雞油蕈不能錯過, 打蛋添兩匙椰奶霜低溫烘15分鐘, 無麥麩鹹派堂堂上桌, 冬至應景熱騰騰紅豆湯芋圓地瓜圓.

Winter solstice breakfast:  white asparagus and chanterelle quiche, red bean porridge with taro dumplings.

No waste meal encore:  broth and deconstructed ginger scallion chicken.

識時務的LK先生, 早早獻上哈利波特樂高系列供童心未泯的太座大人解悶, 冬日午后, 煮壺香料蘋果酒, 邊聽配樂, 手腦並用最高享受… 不全是貪玩, 敝公司將和樂高合作, 算是熱身運動, LK何等盡忠職守!!!  

Guess what I got for Christmas and who's afraid of Voldemort?  You cast REDUCTO, I build LEGO.

I have had a bad romance since SIP, with… Netflix.  It keeps me entertained and exhilarated at times.  A dose of escapism like the stylish Queen's Gambit and posh Rebecca is harmless.  Couldn't say the same for others as a few was verging on brain degeneration.  

And then as fate would have it, I became fascinated with GBBO and that has taken my unrequited love to the level of art.  Since the diagnosis of my autoimmune condition several years ago, I decided to give up on glutens so to be rekindled with the passion for genoise, choux pastry, pate brisee… was excruciatingly existential.

Paleo matcha tea cake, quite moist and fluffy. 

腦殘劇碼ㄧ齣接ㄧ齣, Enola Holmes舊瓶新酒邏輯勉強, 然肌肉型男機車兄弟深得吾心, 所以我選擇原諒(自己); Emily in Paris畫面時尚, 女生之間的心機和職場性別角力還算有戲, 大美國主義的文化觀點則太粗鄙; Bridgerton場景衣飾華美, 陳腔濫調的可悲程度卻是高密度情慾畫面也救不活的.  為了僅存腦細胞著想, 斟酌該不該續訂Netflix, 關鍵時分迷上GBBO, 與美式實境賽大相逕庭, 無腥羶和勾心鬥角, 參賽者遍佈各行各業, 年齡層橫跨老中青, 十分平權.  知我愛看, 聖誕節頂頭上司甘脆送Fortnum&Mason精華茶葉組, 這下好, 每天來杯也要ㄧ季才喝得完.  GBBO參賽者展現人與人之間互助溫暖, 不乏英式幽默, 總決賽冠軍出爐, 個個實至名歸, 我跟著歡呼流淚… 暫且刀下留人 :)

Well, necessity is the mother of invention.  I overcame fear and prejudice.  After experimenting with almond meal, coconut flour, ghee, dark chocolate, honey… happy to report a couple redemptions.

Paleo cinnamon ginger madeleine, dark chocolate coated jackfruit - the perfect petit fours to go with coffee.  

Speaking of which, when there are two Neanderthals in my household anyway, don't I qualify 'Paleo' lifestyle by default?!

我喜愛烘焙, 猶記自體免疫分水嶺前, 烤免揉法式麵包, 蒸饅頭花捲, 擀酥皮填餡自製塔派, 精準華麗談不上, 風味溫暖家常, 病發後戒麩減穀, 醫療, 運動, 多管齊下才於數年後恢復平穩.  看GBBO既使心動手癢, 也不願重蹈覆輒, 實驗以杏仁, 木薯, 椰子, 黑巧克力, 果乾… 烤各式點心蛋糕, 其實沒比較沒傷害, 不拘泥既定口味, 開懷嚐新處處驚喜.

Torta de Santiago with chocolate raspberry topping, upside down apple cake.  The visual of a patisserie should be as compelling as how it tastes.  Red as the rose and black as ebony… fairest of them all :)

回顧2020網誌標題, 不正是曲小令?

善意 天問 殤疫

思念 香丘 蜉蝣

占卜

舊愛 解讀 蘭絮

嬋娟 挑燈 明珠

頗有畫面, 為自己神來ㄧ筆菀爾.

Back to MarieKondo-ing my home office, here's my 2021 resolution tree after I combated the witch king of procrastination and may it stand through years

like the white tree of Gondor in Minas Tirith :)

2020 in a glance:

11.08.2020

Hope, at last?

數月險戰終現曙光, 四年前陰錯陽差未盡公民義務, 狂人執政耿耿於懷… 2020大選年, 早早功課備足填妥選票寄出, 現下郵遞系統追縱功能完善, 舞弊論未免偏激.  加州雖為藍營鐵票, 觀大選結果全美有近半數選民於人格國格淪喪的瘋狂四年後仍支持川普… 便知所謂民主, 唯步唯艱.

憂心忡忡多時, 總算暫放陰霾, 靜賞久違的藍天白雲!

9.13.2020

Dusk or dawn?

山無陵, 江水為竭, 冬雷震震夏雨雪...本是首剛烈的古情詩, 前幾日有要事赴工作室勘察, 清晨上高速公路, 天空昏黯熏黃, 那是屬於夢魘的異色, 開著如入科幻電影描述核爆後荒蕪世界... 冷不防'上邪', 合畫面卻不合意境, 攏聚心頭.

2020多變數, 週五又是911國殤十九年悼祭, 平凡我輩亦忍不住梳理身邊事,身後名不敢想也沒那能耐, 然大限總會到來, 清清白白了結, 豈不好? 想想畢竟漢學出身, 既使受數位科技多年洗腦,真要定心, 還是握書一卷, 或鋪展竹紙練字. 看著自己字跡輕浮拙稚, 遺憾當年良師如外公還在時, 沒把字練好.

人不見, 數峰青.

4.19.2020

The sanctuary…

疫情愈烈, 歐美相繼淪陷, 最壞的時機亦為自省良機, 生活日趨簡與儉.  也感恩, 外面的世界早翻轉, 多少家庭面對貧疾失業, 此時此刻更該自律.  難忍某些羣眾猛盯肚臍眼抱怨第ㄧ世界煩惱… 能消毒洗手, 居家隔離WFH, 無需外出工作不斷糧已是奢侈.

諸國疫病因應方針更突顯文化差異道德標準, 西方強權ㄧ貫的驕橫完全潰崩, 兩岸三地則再次展現政治暗湧下的靈活度, 許多工業區久違的藍天白雲清新空氣反諷人類才是地球的災難源頭.

過去十年蓬勃的經濟如場夢, 本以為我輩生於安樂會安樂終老, 末日危機竟已臨當代.

Stay safe and be kind. 

2.8.2020

Communist coronavirus...

武漢肺炎疫情嚴重,敝公司上海和深圳國際分部延長年假自主隔離, WSJ亦另闢專欄報導疫情, 意見論壇上週出了篇耐人尋味的文章, 標題慫動:共產冠狀病毒. 文中論及川普大美國鎖國政策, 讀後但覺21數碼世紀的孤獨, 金錢,武力, 強權, 於災難面前皆不堪一擊. 人造文明抗衡自然未知的毀滅力, 存活下來的可有些許共識與良知?

想到幾個星期前觀賞The Two Popes, 前後任教宗身處極端封建僵化的體系, 歷史傀儡繁文縟節環繞, 冷睿自持的前教宗, 竟放下心防, 與接地氣且帶幾分悲憫傲骨的後繼者發展出溫暖的友誼, 緩緩化解各自的遺憾, 找到救贖.Anthony Hopkins和Jonathan Pryce演技動人, 眉眼間交流精細,吐字磁性, 絕無冷場!

冬天製造沙發馬鈴薯雙惡: Netflix&Prime Video... 現下追偶像劇版JA未完遺作Sanditon, 每週日恭候螢幕前, 盼再次等到大, 大, 大, 大帥哥(哪裡大自己看...)Theo James海邊出浴養眼畫面 :)

1.13.2020

ASUOE!!!

開春有美事, 倒是2020創作豐厚好兆頭 :)  從東京寒假歸來馬不停蹄赴上海出差, 臨行前幸好查看gmail, 接獲美麗格友Echo熱情邀約, 1/10與著名童書系列A Series Of Unfortunate Events作者Daniel Handler(Lemony Snicket!)午餐會, 無論書或Netflix色彩奇幻的電視劇我皆著迷, 自然不能錯過.  Handler多才多藝, 機智詼諧, 觀察力敏銳, 成功從來不偶然.  與久違的Echo閒聊, 伊人雍雅嫵媚, 風采如昔, 我們都童心未泯, 公餘忙活拼LEGO… 突想起不知哪本書讀過:

"只花時間給三類人

好看的人

好玩的人

又好看又好玩的人"

好看好玩當然見人見智, 另加ㄧ條, 樂觀謙虛的人!  這世界烏煙瘴氣, 生意場也好社群網站亦如是, 充斥好為人師野人獻曝自卑轉型自大的自戀狂刷存在感 - 請看美國現任元首… 核武怕要ㄧ觸及發所有文明歸零 :(