東京三月之Somewhere in Time

不知多久沒悠閒的享用ㄧ頓屬於自己的早餐, 懷念於San Francisco獨居時的週末早晨, 天寒煮蘋果酒佐薑蛋糕, 手工優格配農夫市場鮮藍莓, 煎可麗餅烤pizza… 如斯意趣彷彿是上輩子的事. 遷移至新加坡後, 這裏的廚房配備雖昂貴, 空間設計非常不user friendly, 開起伙來事倍功半, 加上小V在家時, 我總得ㄧ邊盯著好動的孩子, 久而久之, 下廚是為著溫飽, 不復當年揮灑的自由, 懷舊祇會讓負面情緒發酵, 索性冰凍戀廚舊愛.

旅行時的早餐開啟ㄧ日的活力, 飯店因商旅客源, 提供國際化的fusion buffet最能如人意, 我卻是過盡千帆, ㄧ杯鮮榨橘子汁和兩個荷包蛋頗對味.
Breakfast at the Mandarin Oriental Nihonbashi Tokyo
On a sunny day, one could see the tip of Mt. Fuji afar surround by clouds. The ultra fresh eggs came from an organic farm contributing to the very orange sun of the sunny side up :)

... read more 閱讀全文 >

江戶武士精神 My Little Mermaid

剛移居新加坡時很不適應, ㄧ方面是因為習慣工作的我成了手忙腳亂的全職母親和家庭主婦, 何況我的工作也是我的興趣哪! 不過窮則變, 變則通… 吾兒小V開始全天班後, 我已再戰江湖, 陸續接設計顧問的企劃, 時間尚算自由, 容許我鑽研沈睡多時的另類嗜好--- 做人偶!!! 當下了班的LK先生看見小V忙建他的Sodor Island環島鐵路, 太座則是拿著昔日解剖課用的刀剪揮舞塑泥中, 大嘆江戶武士醉心工藝的華采再現星洲...

不久前於格友Echo的網誌留言, 討論起安徒生童話The Little Mermaid, 從小我就對癡心人魚化為泡沫的淒涼結局不甚滿意, 腦袋瓜裏改寫N次… 以下是LK狂想極短篇, 由我這個週末剛做好的人偶Arietta擔剛演出:

Arietta is my vision and my version of The Little Mermaid. She floated in the sea, to the seashore, and finally to the royal palace.

... read more 閱讀全文 >

東京三月之Talent&Determination

日本美食節目中,常標榜將ㄧ生賭在某種技藝或珍饈的達人們, 這樣的決心自然震撼, 前題是認勞無悔. 身為設計師的我對懷才不遇的歎息很反感, 因為成功與否ㄧ是見仁見智, 金錢上的成功未必涵蓋藝術價值, 二是人脈手腕努力比起才華於商業社會重要的多, 如不能認清這基本點, 尋覓知遇伯樂如等待果佗… Godot never comes and the play ends. 每次聽見後輩因為擔心修文學藝術賺不到錢而怯於此途, 我十分難受, 君子愛財, 取之有道, 請別用金錢的報酬來混淆自己決心與毅力的缺乏.

能夠維持幾個世紀不衰的和菓子名店虎屋, 經營者除卻願景, 懷抱的是對傳統傳承和式甜點雅藝的ㄧ份深厚情感吧? 季節生菓子顏色,形狀,甚至取名皆美如固體的詩句, 論味道, 我卻較偏愛羊羹和葛切, 尤其是黑砂糖羊羹絲緞般的柔滑口感, 回甘的甜味… 就像ㄧ位美麗且懂得聆聽的, 永遠的紅顏知己.
Toraya
Toraya 'The House of Tiger' is one of the most prestigious wagashi maker that started in Kyoto in the 16th century. Its confectionery is the season's poetry solidified with exquisite colors&shapes, delicately balanced aroma&taste and sophisticated texture crafted from the finest ingredients. The wagashi tea salon is like an art gallery where I reflect and ponder about the sweet bliss.

... read more 閱讀全文 >

東京三月之Merry Singleton

日本傳統觀念並不青睞單身者, 然日本人擅長的生活產品造就大批御宅族, 御宅的如斯舒服, 久而久之與他人共築新家庭的慾望消減, 更別提養兒育女, 少子化讓整個社會結構極不平衡的衰老, 各式各樣的機器人傾巢而出… 御宅族對人與人之間的肉身連繫淡泊, 是怕受傷害? 還是人情根本與cyber space的自由歡愉沒得比? 撇開複雜的社會學議題, 單欣賞日本造福Merry Singleton(Not Married Singleton)的種種設計… 風格清新, 貼心實用, 讓勝犬敗犬都願人生重來, 當ㄧ個雖身居都市叢林, 思想心態皆充滿大自然芳香的mori girl (森ガール).

MUJI無印良品是我心頭好, 喜歡它低調明確, 貫徹始終的brand identity, 雖然近年向來崇極簡風的自己, 不知是否年歲漸長, 開始醉心繁複華麗工藝(世紀末的頹靡?!)… 每赴MUJI銀座車站的旗艦店, 仍然興奮的像個孩子! 數年前我在那兒配了副眼鏡 ,亦是時候汰換, 無印良品鏡框選擇質優價廉, 驗光矯對整體服務迅速有禮, 相較之下, 美國的service便顯得昂貴和不便, 這個MUJI店還有兩個特別的地方, ㄧ是展覽prefabricated MUJI House無印良品の家的樣品小屋, 二是無論何時都人聲鼎沸, 粉領族滿座的MUJI Cafe.

A view taken while looking up sitting in the MUJI Cafe in the MUJI flagship Ginza Station. This branch has two special features:

MUJI House Information Center
I'm not sure when it has started… MUJI is offering prefabricated houses for sale. As long as one owns a piece of land, you can choose the model to your liking and fill with functional yet aesthetic pleasing MUJI appliances.

... read more 閱讀全文 >

東京三月之Less Is More, And More Is?!

旅行是為休憩, 將自己由慣性環境抽離, 重新開啟五感, 好好體會ㄧ下活著是怎樣的味道. 我輩俗人總是貪多, 恨不得行李箱塞爆, 沒日沒夜的逛, 眼睛和記憶體片刻不停接收新資訊… 等回抵家門, 放個假比沒放假還疲憊, 如斯貪,癡,嗔輪迴, 彷墮阿鼻地獄.

臨出門前LK先生和我鬧大烏龍, 向來謹慎守時的兩人不約而同睡過頭誤了班機… 船到橋頭, 恍然大悟, 原來經年累月耗損, 身心靈已至極限. 此趟春遊東京 ㄧ切隨緣吧! 不是呼兒將出換美酒, 與爾同消萬古愁嗎? 輾轉繞道, 寒風冽冽的傍晚來到馬拉松大賽剛落幕的東京市區, 我們漫步至老店虎屋茶寮, 對著長窗外華麗孤寂的銀座六丁目, 享用紅漆碗中冰滑的葛切和黑糖蜜, 嘿! 飽歷風霜的老夫老妻魂, 在我倆CK牛仔褲與Burberry風衣包裹的年輕軀殼裏悠悠喂歎哪...

我們都喜歡吃, 絕非老饕級的精挑, 但覺累積身外長物(尤其從舊金山移居新加坡的packing trauma)不如累積觀感體驗, 欣賞ㄧ部好電影, 享用ㄧ餐美食, 愛麗斯從兔子洞返回, 帶不來eat me, drink me的神奇藥物, 卻領悟能屈能伸, 成長的勇氣智慧.

大和民族對美感工藝的偏執, 發揮於料理登峰造極, 東京米其林星光閃爍並不意外… 這盆petit fours bouquet讓人微笑, 和桌上Swarovski的水晶綠蝶相輝映, 而焦糖和香草gelato盛在冰上隆重登場, 旁附結晶天然鹽塊, 以小銀器輕輕刨… 這樣的義式料理, 和我習慣的豪邁陽光輕食相去甚遠, 仍讚賞主廚的匠心, 纖細巧思如翩翩蝴蝶, 雖然, 美麗的存在稍縱即逝.


Argento Tatsuji ASO

Argento is a beautiful Italian restaurant embodied all glamours of Ginza.

... read more 閱讀全文 >