有些習慣從小到大都改正不了, 如暑假作業必定開學前一天才編出整個夏天的日記, 或禮拜日憂鬱著明天要上學… 這星期是來年秋季的發表會, 例行人仰馬翻,日日加班, 我憂鬱的基因星期天一早開始作祟, 本想早起上農夫市場, 卻一歪二躺三賴床, 等掃除完畢出門, 已是傍晚, 在街角的小店, 採購了白蘿蔔, 菱角, 苦瓜, 番茄, 黃梨… 落日餘暉下滿載而歸.
悠閑的做菜, 在廚房忙進忙出, 似乎振奮起來…捧著色彩繽紛,口感豐美的heirloom tomato, 決定來個奢侈的兩吃:
番茄切丁, 拌紅海鹽引出鮮甜, 削些青檸檬皮lime zest增添釋放味覺的香氣, 五分鐘不到的準備功夫, 三分鐘以內吃光光, 喜孜孜一個晚上!
番茄切厚片, 搭配煙燻mozzarella cheese, 一把新摘sweet basil, 幾滴balsamic甜醋, 厚片的heirloom tomato 和燻mozzarella各有不同的飽滿嚼感, 彷彿用了一餐蔬果的頂級’牛排’, 飯後只有餘韻喝茶, 連本來要做的bosc pear加mascarpone的甜點都得改天了.
番茄切丁, 拌紅海鹽引出鮮甜, 削些青檸檬皮lime zest增添釋放味覺的香氣, 五分鐘不到的準備功夫, 三分鐘以內吃光光, 喜孜孜一個晚上!
番茄切厚片, 搭配煙燻mozzarella cheese, 一把新摘sweet basil, 幾滴balsamic甜醋, 厚片的heirloom tomato 和燻mozzarella各有不同的飽滿嚼感, 彷彿用了一餐蔬果的頂級’牛排’, 飯後只有餘韻喝茶, 連本來要做的bosc pear加mascarpone的甜點都得改天了.
點起燭光哼著U2的歌洗碗盤(沒錯,LK是搖滾迷),突然覺得在壞時機也要過好日子, 真不能小看人求生的本能哪!
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5 comments:
好清爽的一餐 :)
mozzarella cheese，sweet basil，和heirloom tomato，確是無敵組合！寒舍前幾天烤的比薩薄餅就只放這三樣，即是喜孜孜的週末午餐！
下次要學 Miss LK 滴上 balsamic（可惜家裏有人不吃醋！）
哇!好享受喔!
我常常興高采烈的做完菜，就累得沒有力氣吃了，更別提還要餵我們家那些公主王子。
我有次有幸吃到鄰居菜園剛摘下來的 heirloom tomato, 也是簡單料理就好好吃! 妳的照片看來真是美味, 下次我也得去買海鹽來配番茄! ^^b
妳的玻璃杯拿來裝蠟燭真的好美啊. Miss LK 果然有不平凡的美感與巧思. ^^b
P.S. 我把我們的大採購經驗畫成漫畫囉! ^^
Huang,
這算是夏日將盡的番茄大餐吧!
VB,
對呀! 有些食物真的是天作之合, 怎麼配怎麼好吃, balsamic甜醋蠻好用的, 我將熟透的bosc pear切片加幾滴, 再抹上薄薄的mascarpone, 就是一道香濃的甜點!
Peggy,
難為你啦! 我目前算是開小差, 等回到王子身邊, 別說燒菜了, 就算有人變出滿漢全席, 我也吃不安穩啊!
MG,
我的後院也可以種番茄, 但怕被小浣熊吃掉, 有一次我加班到近午夜, 開車回家時看到一群浣熊(少說有五隻!!!)在門前馬賊似的飛奔而過…
拜讀大作了, 笑到不行呢! 你那天太斯文了啦! 打扮的像要去逛美術館似的, 我可是風衣牛仔褲, 一身勁裝, 右手還套了護腕的格鬥裝備哩!
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